北海素材（株式会社ワンズマテリアル）の全国の漁港から届く天然魚を握る─寿司と店づくりの仕事─ 求人

≪入社後は一年をかけて、天然魚を扱う技術と店舗運営の基礎を身につける≫ 北海素材は、全国の漁港と直接つながり、天然魚を扱う回転寿司です。一般的な回転寿司の仕事とは、少し違います。「回転寿司で、ここまでやるのか」と言われるレベルで、魚・米・技術・接客に本気で向き合っています。入社後は一年をかけて、魚の仕込みと寿司の技術を基礎から学び、天然魚を自分の手で扱える力を身につけていきます。ただ握るだけではなく、お客様に「また来たい」と思っていただける商品と接客を目指します。その先は、店舗の中心として営業を動かせる力を身につけていきます。 ■仕事の幅仕事は調理だけではありません。接客、数値管理、メニューやフェア企画、SNS発信まで、店づくり全体に関われます。 ■キャリア独立志向の方には、仕入れ・技術・店舗運営までトータルで学べる環境です。まずは店長を目標に、その先は本部役員として仕入れ・商品開発・店舗戦略など、会社全体に関わるキャリアも目指せます。 ■研修について全ての段階において、店舗での実地研修を行い、現場で学びながら無理なくステップアップしていけます。

調理だけで終わらない。接客・数値・運営まで、最短で自分の武器にするキャリア

全国の漁港から届く天然魚を握る─寿司と店づくりの仕事─

当社が求める人物像

求人概要

待遇・福利厚生

選考プロセス

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説明会

天然魚のお寿司食べ比べ体験！北海素材特別職場説明会

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