天ぷら「しか」学べないと思ってない？実は和食のフルコース！

「天ぷら店＝天ぷらだけ」と思っていませんか？「くすのき」は違うんです！天ぷらをメインにしながらも当社のルーツは日本料理にあり、日々の仕込みでは「切る・煮る・焼く・蒸す・揚げる」の五法すべてをマスターでき

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社労士さんに学ぶ「働くこと」の真実

先日、全スタッフが集まる全体ミーティングを行いました。今回は特別講師として社会保険労務士の方をお招きし、先輩・新人を問わず全員で「学びの時間」を共有。給与明細の正しい見方はもちろん、「何のために働くのか

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【入社式の様子】新しい仲間が増えました！

先日、当社では入社式を行いました！今年は新しく名古屋から1名の新入社員が仲間入りしてくれました⭐️緊張した面持ちの新入社員を見て、私たちも背筋が伸びる思いです。「厳しい修行」というイメージがあるかもしれ

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「くすのき」で、日本料理の未来を創る

私達「くすのき」は、古くから受け継がれてきた日本料理の技術と、くすのき流の天ぷら技術を次世代へつなぐことを大切にしています。・最短5〜6年で「揚げ手」へ！ 明確なキャリアパスに沿って、毎年の目標を確認し

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天紙に油が一切つかない？常識を覆す「天ぷら」

「天ぷら＝油っこい、胃もたれする」そんな当たり前を、「くすのき」は根底から覆します✨当店の最大の特徴は、コースの最後まで【天紙に油が一切つかない】こと。信じ難いかもしれませんが、油切れを極限まで追求し、

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入社の決め手は満場一致！？

当社のスタッフに「入社理由」を聞くと、そのほとんどが「親方の人柄に惹かれたから」と答えます！親方は圧倒的な技術力とセンスを持つ、職人が憧れる象徴的な存在✨指導は真剣そのものですが、一歩現場を離れれば、休

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「何年後に何ができる？」が見えるから、迷わず成長できる！

こんにちは！くすのきの採用担当です☺️働きながら「自分は成長できているのかな？」と不安になることもあると思います。そんな不安とは無縁の環境が、くすのきにはあります。1年目：基礎を徹底習得2年目：後輩指導

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ピットイン

先日、外部講師の方にお越しいただき、2日間みっちり研修をしました。「自己理解を深める」「会社理解を深める」を題材に、座学とグループにわかれてのディスカッション。4月、新たに仲間となった新卒生の2人も一緒

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くすのきの福利厚生紹介②

 くすのきでは、社員の皆さまがより安心して働けるよう、さまざまな〈福利厚生制度〉をご用意しております。今回は、その中から第二弾として、残りの制度をご紹介いたします“福利厚生制度②”1.家族手当ご家族を支

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くすのきの福利厚生紹介①

くすのきでは、社員の皆さまに向けた多くの〈福利厚生制度〉をご用意しております！今回は、その中から第一弾として６つの制度をご紹介いたします。“ 福利厚生制度①”1.住宅手当社員の月額家賃の20％を会社が負

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