【愛知・祖父江産】樹齢100年の大木が育む銀杏翡翠色

今回は、秋の訪れを感じる至高の食材のご紹介です！

愛知県祖父江町より、木に実ったばかりの希少な銀杏が入荷！
この大きさになるのは、樹齢100年以上の大木から採れるものだけと言われています。

大粒でもっちりとした食感、濃厚な味わい、そして美しい翡翠色が魅力です！
旬のものを、一番美味しい瞬間に天ぷらでお届けします。素材の真価を引き出す職人の技を学べる現場です！

こうした旬の素材を厳選し、その魅力を余すことなく引き出す姿勢を、私たちはとても大切にしています！