株式会社くすのき
カブシキガイシャクスノキ
株式会社くすのき
カブシキガイシャクスノキ
「天ぷらは世界に通じる料理」 天ぷらは魚も野菜も、色や香り、季節の移ろいまでも一枚の衣で包み込む、繊細で力強い日本の技。 油を使う料理は世界中にあり、天ぷらはそのどこでも受け入れられる普遍的な料理法です。 素材を知り、技を磨き、感性を鍛える。その先にあるのは職人としての誇りと世界への可能性です。 くすのきでは料理人だけでなく、サービスも、バックオフィスも、全てが「くすのき」をつくる一員です。 「食」と「空間」と「人」が一つになったとき、本物の幸せが生まれる。 そんな体験を一緒に届ける仲間を私たちは本気で探しています。
代表取締役
楠忠師
私達が幸せな料理人、飲食人だから、人を幸せにする料理と空間を提供することができる。 幸せな社員が創造する美味しい料理とこのうえなく幸せな時間は、顧客の心と身体を満たし、活力を得た顧客は社会へ向けさらに幸せを拡張する。 私達はこの好循環の起点として、しあわせの源となる人材を1人でも多く育成し、より多くの人々のおなかと心を満たすことで、幸福で豊かな社会を育むことに寄与することを目的としています。
■唯一無二の価値の提供：お客様の期待を超える感動と至福な時間を提供するために、 確信的な美味しさに仕上げてなお + 20%の価値を追求したサービスを自信を持って提供します。 ■幸福な未来を創出する舞台：実力主義のもと、社員一人一人を正当に評価し、進むべき方向性を明確にする支援を行い、自身が主体的に研磨 成長した先にある自己実現の機会と舞台を提供します。 仕事にやりがいと愉しさを実感できるよう貢献します。 ■未来を開拓する伝承者：天ぷらという側面から日本の料理文化の発展と技術と思想の継承。
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