【世界が注目】接客強化中！サービス目線の時間と空間づくりをお任せします

採用予定: 2 名

【サービスデザイン】日本料理店で生かす！ホスピタリティ

くすのきでは、世界トップクラスで油切れがいい「素材の旨味を味わう天ぷら」と、日本料理を織り交ぜたコース料理を提供しています。主な業務は、・接客、ドリンクの提供、説明・ドリンクや備品の在庫管理・店のセッティング、清掃、美化・新商品のリサーチ・サービス目線での業務改善の提案・顧客管理・接客指導など。いきなりお任せするわけではなく、まずは、お客様のお出迎えやお席へのご案内、ドリンク提供など基本的な業務、マニュアルのある仕事から覚えていただきます。お店のことを理解し、できることが増えてきたら、お客様により喜んでいただけるようどんどんアイディアを出してください。サービスだけでなく、お料理やお酒の知識をつけるのも大切な仕事。調理場とホールの垣根がなく、試食や試飲をしながらお料理に合うお酒を話し合ったり、お互いの業務を手伝ったりする中で知識を深め、感覚を磨くことができます。そうして自分が体験して学んだことを材料に、お客様を感動させる「くすのきでの時間」を作っていきます。

当社が求める人物像

「くすのき」では、次のような方を求めています。・食に興味がある方・人と話したり、喜ばせることが好きな方・表情が豊かでよく笑う方・向上心がある方・語学力がある、もしくは語学力をつけたい方自分ができること、得意なことでチームや会社に貢献したいという気持ちがある方や、もっと知識や技術を付けたい、成長したいという向上心がある方は大歓迎です。海外からのお客様も多いので、語学力を活かしたい方にはご活躍いただけます。また、今は語学力に自信がなくても、会社負担で英会話レッスンを受けることもできます。もちろん身振り手振りと簡単な単語でがんばっているスタッフもたくさんいます。必ずしも上記に当てはまらなくても、興味を持っていただけた方はぜひご応募ください。店舗見学も歓迎しています。心よりお待ちしております。

待遇・福利厚生

勤務時間
9時30分〜23時30分の時間内で変形労働時間制うち休憩時間1時間以上週平均実働44時間想定労働時間176〜195時間／月残業時間月15時間以内 ※特例措置対象事業所　　
休日
日曜と、月曜または土曜。1月5月8月は大型連休があるためこの限りでない場合もあります。
休暇
GW7〜10日間、年末年始7〜10日間、夏季休暇7〜10日間、その他年5日間の有給休暇取得
給与
新卒者/月給25万円通信手当/月3000円
交通費
一部支給（月上限 20,000円）
諸手当
住宅手当(上限2万円／月)、家族手当(規定あり)、食事代(賄い)半額補助
昇給
基本的には年1回
賞与
年1回決算賞与
福利厚生
・各種社会保険完備・食事代補助・会社負担での英会話レッスン（希望者のみ）・年1〜2回の研修食事会または社員旅行(希望者のみ) ・仕事着補助・研修費補助・外部講師による社内研修・新卒者研修
試用期間
あり（労働条件変更なし）
3ヶ月
控除
健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税
代表メッセージ
料理で油を一切使わないという国はないでしょう。つまり天ぷらは、世界中どの国でも受け入れられる料理法だということです。それに、魚介も野菜もどちらも楽しむことができる。色合いや味わい、季節の移り変わりを感じることができる。そんな日本料理らしい美しい料理法です。天ぷら業界は、まさにブルーオーシャン。こんなに可能性があふれている業界を、ぜひ一緒に盛り上げましょう。より多くのお客様に日本の天ぷらを、日本の食文化の素晴らしさを知っていただきたいと思っています。くすのき流の天ぷら最大の特徴は、最初から最後まで、天紙に油が一切つかないということです。天ぷら＝油っこい、胃もたれするということが当たり前すぎて、にわかには信じ難いことでしょう。油切れが良く、油を摂取しない天ぷらは、私達が知る限りくすのきだけです。「料理人はかっこいい！」「私はこの仕事が大好きだ！」そう心から思える（飲）食人、職人をもっともっと増やしたい。幸せな料理人が作る料理はたくさんの人を笑顔にする力がある。活力を得たお客様が社会で活躍する。世の中は必ず良くなります。当店で活躍したい方のご応募お待ちしています。

【世界が注目】接客強化中！サービス目線の時間と空間づくりをお任せします

【サービスデザイン】日本料理店で生かす！ホスピタリティ

当社が求める人物像

求人概要

待遇・福利厚生

選考プロセス

勤務地情報

その他の募集情報

誰のために何のために料理をするのか？作った先に真の価値がある

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特別授業