【奇跡の一枚板】くすのきを護る檜カウンター

今回は本店の象徴、檜カウンターとの出会いをご紹介します！

9年前、長さ6.5m・厚み11cm・節無しの無垢檜と奇跡的に出会った瞬間！
滅多に出会えない逸品と対面し『震えました』。
あの感覚は今も忘れません！

まさに「くすのきの守り神」として、今もお客さまと私たちを見守ってくれています！
最高の空間で本物の技を学べる環境です！

こうした本物の素材や空間にこだわり、大切にし続ける想いを、私たちはとても大切にしています！