株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞
応募締切: 2026/09/04

ホテルグランヴィア・オオサカステーションホテル・ナラホテル

株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞

本社：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　京都駅ビル内

「料理作りに妥協はない」の理念のもと、ホテルで一流のスキルを身に付けませんか？

採用予定: 5 名

製パン

【製パン】 ホテルで提供するパンを製造する製パン業務に従事し、高品質な商品を提供します。 宴会部門では、パーティや婚礼など多様なご要望に合わせた商品を提供します。 また、当社は多数のレストランを有しており、各店舗で提供される商品やテイクアウト商品を製造しております。 また、9年間でシェフ就任を目指す「シェフへの道」というスキルアップを目的としたカリキュラムを用意しているなど充実した研修制度も整備されております。 また若いうちからメニューを作成する機会や、社内外のコンテストにも挑戦するチャンスもございます。 ブーランジェのスペシャリストをホテルで目指しませんか。 「料理作りに妥協はない」といった信念に賛同できる方。 食の「安全・安心・健康」を守り、「プロ」としてのこだわりや生産者の「思い」を伝達することができる方。

当社が求める人物像

「料理作りに妥協はない」といった信念に賛同できる方。 食の「安全・安心・健康」を守り、「プロ」としてのこだわりや生産者の「思い」を伝達することができる方。

求人概要

  • 募集職種
    ブーランジェ
  • 募集人数
    5名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月専門学校・短大・大学卒業見込みの方
  • 応募締切
    2026/09/04
  • 勤務地名
    JR西日本ホテルズエリアにて募集 活躍したいホテルをエントリーシートへ記載へ返送してください。 ※エントリーシートはエントリー後メッセージにて発信いたします。
  • 勤務地
    岡山県岡山市北区、広島県広島市南区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    変形労働時間制　週平均40時間 平均労働時間1日8時間 ※原則として交替制勤務 年間総労働時間　1992時間
  • 休日
    年間休日116日（別途、計画年休取得制度あり）
  • 給与
    ●2025年度組織再編に伴い現在初任給調整中　※掲載は2025年度実績 ・ホテルグランヴィア大阪・ホテルヴィスキオ大阪 　専門学校1年制：月給207,900円/　2年制：月給211,100円 ・大阪ステーションホテル 　専門学校1年制：月給195,382円/　2年制：月給195,382円 ・ホテルグランヴィア京都・ホテルヴィスキオ京都 　専門学校1年制：月給186,252円/　2年制：月給192,660円 ・ホテルグランヴィア岡山 専門学校1年制：月給181,700円/　2年制：月給183,600円 ・ホテルグランヴィア広島・ホテルグランヴィア広島サウスゲート 　専門学校1年制：月給194,900円/　2年制：月給198,900円 ・奈良ホテル 　専門学校1年制：月給183,000円/　2年制：月給186,600円 ・ホテルグランヴィア和歌山 　専門学校1年制：月給182,700円/　2年制：月給187,000円
  • 交通費
    全額支給
  • 諸手当
    資格による技能手当 扶養家族に対する家族手当 通勤手当全額支給 時間外勤務手当等の割増賃金
  • 昇給
    年1回（4月）
  • 賞与
    年2回（6月・12月）
  • 福利厚生
    各種社会保険制度完備（健康・厚生・雇用・労災） 慶弔見舞金制度 財形貯蓄制度 育児・介護休業制度 JR西日本持株会・ジェイアールウエスト倶楽部等

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

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ホテルグランヴィア京都

〒6008216 京都府京都市下京区東塩小路町901番地　JR京都駅中央口

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ホテルグランヴィア大阪

〒530001 大阪市北区梅田3丁目1番1号

0570-06-1235

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その他の募集情報

株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞
ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
ブーランジェ
ブーランジェ

製パン

「料理作りに妥協はない」の理念のもと、ホテルで一流のスキルを身に付けませんか？

賞与（ボーナス）有年次昇給有資格取得支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2026年09月04日
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　京都駅ビル内
38
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ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
調理師
調理師

和食調理

「料理作りに妥協はない」の理念のもと、ホテルで一流のスキルを身に付けませんか？

賞与（ボーナス）有年次昇給有資格取得支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2026年09月04日
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京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　京都駅ビル内
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ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
調理師
調理師

和食調理

「料理作りに妥協はない」の理念のもと、ホテルで一流のスキルを身に付けませんか？

賞与（ボーナス）有年次昇給有資格取得支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2026年09月04日
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　京都駅ビル内
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ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
調理師
調理師

洋食調理

「料理作りに妥協はない」の理念のもと、ホテルで一流のスキルを身に付けませんか？

賞与（ボーナス）有年次昇給有資格取得支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2026年09月04日
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京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　京都駅ビル内
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ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
調理師
調理師

洋食調理

「料理作りに妥協はない」の理念のもと、ホテルで一流のスキルを身に付けませんか？

賞与（ボーナス）有年次昇給有資格取得支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2026年09月04日
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京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　京都駅ビル内
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ホテル・旅館 / 洋食全般 / 和食全般
調理師
調理師

洋食調理・和食調理

【ホテルグランヴィア和歌山】和歌山屈指のシティホテルで、一流料理の基本を学ぶ

賞与（ボーナス）有年次昇給有資格取得支援制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用実績・予定あり
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　京都駅ビル内
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説明会

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大阪ステーションホテルで開催！キッチンツアー付き 会社説明会

開催日
随時開催
時間帯

09:00〜18:00

申込締切
2026-09-04
開催方法
会場
場所
大阪府
内容
大阪駅に隣接する【大阪ステーションホテル】にて、 当社の会社説明会を実施いたします。 会社説明の後は、バックヤードにお招きし、 大阪ステーションホテルの最新設備、キッチンをご案内いたします。 （体験プログラム） ・会社説明会 ・キッチンツアー ・シェフや若手社員へのインタビュー 皆様のご参加お待ちしております。
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【グランヴィア広島】調理職説明会

開催日
随時開催
時間帯

09:00〜18:00

申込締切
2026-09-04
開催方法
会場
場所
広島県
内容
Ⅰ.会社説明会 Ⅱ.キッチンツアー
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【グランヴィア岡山】キッチンツアー付き会社説明会

開催日
随時開催
時間帯

09:00〜18:00

申込締切
2026-09-04
開催方法
会場
場所
岡山県
内容
Ⅰ.会社説明会 Ⅱ.キッチンツアー
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本社: 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　京都駅ビル内

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【グランヴィア和歌山】キッチンツアー付き会社説明会

開催日
随時開催
時間帯

09:00〜18:00

開催方法
会場
場所
和歌山県
内容
Ⅰ.会社説明会 Ⅱ.キッチンツアー ご希望の日程をメッセージにて、お知らせください。随時ご調整させていただきます。
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特別授業

株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 【ホテルグランヴィア和歌山】ホテル調理の魅力ってなんだろう？

【ホテルグランヴィア和歌山】ホテル調理の魅力ってなんだろう？

こんにちは。和歌山ターミナルビル株式会社（ホテルグランヴィア和歌山）採用担当の前山です。皆さん、暑い日が続きますが、夏バテなどされておりませんでしょうか？皆さん、突然ですが『ホテル調理の魅力』って何だと

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    2026/07/30
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 【JR西日本ホテルズ・ホテルグランヴィア和歌山】先輩社員にインタビューをしました！

【JR西日本ホテルズ・ホテルグランヴィア和歌山】先輩社員にインタビューをしました！

皆さん、こんにちは。ホテルグランヴィア和歌山（JR西日本ホテルズ）採用担当の前山です。学生の皆さん。暑い日が続きますが、体調など崩されておりませんでしょうか？さて、今回は当ホテルの先輩社員にインタビュー

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    2026/06/25
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 グランヴィア広島開催　”食”のグランヴィア体験会レポート

グランヴィア広島開催　”食”のグランヴィア体験会レポート

こんにちは。JR西日本ホテルズ採用事務局です。6月7日（日）ホテルグランヴィア広島の宴会場にて「“食”のグランヴィア体験会」を開催しました。今回はその様子をお届けします！JR西日本ホテルズでは、食体験そ

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    2026/06/16
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 【JR西日本ホテルズ・ホテルグランヴィア和歌山】就活生必見！人事担当者が語る面接において大切なこと

【JR西日本ホテルズ・ホテルグランヴィア和歌山】就活生必見！人事担当者が語る面接において大切なこと

こんにちは。和歌山ターミナルビル株式会社（ホテルグランヴィア和歌山）採用担当の前山です。皆さん、就職活動は進んでいますか？今回は人事担当者目線で、ずばり面接のポイントについてお話したいと思います。全ての

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    2026/05/28
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 【ホテルグランヴィア岡山】岡山県のジーンズメーカー協力『AMERICAN POP LUNCH & SWEETS BUFFET』

【ホテルグランヴィア岡山】岡山県のジーンズメーカー協力『AMERICAN POP LUNCH & SWEETS BUFFET』

ホテルグランヴィア岡山では、19階ダイニング＆バー「アプローズ」にて、『AMERICANPOPLUNCH&SWEETSBUFFET』を開催いたします。岡山を代表するジーンズメーカー「ベティスミス」とコラ

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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞　
    2026/05/11
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 【JR西日本ホテルズ・ホテルグランヴィア和歌山】我々が大切にしていること

【JR西日本ホテルズ・ホテルグランヴィア和歌山】我々が大切にしていること

キャリアマップをご覧の皆さん。こんにちは。和歌山ターミナルビル株式会社（ホテルグランヴィア和歌山）採用担当の前山です。皆さん、花粉症真っ盛りのシーズンですが、いかがお過ごしですか？私は毎日、鼻水との闘い

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    2026/03/23
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 【JR西日本ホテルズ・ホテルグランヴィア和歌山】和食料理コンテストで審査員特別賞に輝きました！！！

【JR西日本ホテルズ・ホテルグランヴィア和歌山】和食料理コンテストで審査員特別賞に輝きました！！！

料理を愛する皆さんこんにちは。ホテルグランヴィア和歌山採用担当の前山です。皆さんにご報告したい内容がございましたので、活動記事に掲載いたします！！2月12日に行われた「JR西日本ホテルズ第6回和食料理コ

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    2026/03/20
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 春をテーマにした3ホテルの匠による一夜限りの美食イベント開催

春をテーマにした3ホテルの匠による一夜限りの美食イベント開催

京都・大阪で展開する3ホテルの総料理長をはじめ、シェフ・パティシエ・ブーランジェ―ル計8名と各ホテルのソムリエが集い、“春”をテーマにした一夜限りの特別コースとペアリングを味わう美食イベントを開催いたし

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    2026/03/16
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 【JR西日本ホテルズ】7ホテルで春の訪れを告げるいちごスイーツを提供

【JR西日本ホテルズ】7ホテルで春の訪れを告げるいちごスイーツを提供

JR西日本ホテルズは、食体験そのものがホテル滞在の目的となるような「食のディスティネーションホテル」を目指し、お客様の心に残る“食の感動体験”をお届けできるよう、季節の商品や魅力的なイベントを展開してお

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    2026/03/12
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株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞の特別授業記事 【ホテルグランヴィア大阪】洋食料理長と和食・製菓のエースが素顔トーク！ 「世界レベルに到達する裏話、こっそり聞いてみました」

【ホテルグランヴィア大阪】洋食料理長と和食・製菓のエースが素顔トーク！ 「世界レベルに到達する裏話、こっそり聞いてみました」

ＪＲ大阪駅直結、絶好のアクセスを誇る「ホテルグランヴィア大阪」は、国内外のコンテストで入賞実績をもつ料理人・パティシエが多数活躍しているホテルです。 今回は、洋食・製菓・和食それぞれの部門から、社歴もス

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    2026/01/26
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ホテルグランヴィア・オオサカステーションホテル・ナラホテル

株式会社ジェイアール西日本ホテル開発＜JR西日本ホテルズ　ホテルグランヴィア・大阪ステーションホテル・奈良ホテル＞

本社：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　京都駅ビル内

  • 試用期間
    あり（労働条件変更なし）

    3か月

  • 控除
    健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税、社員旅行積立(1,000円/月)
  • 賃貸住宅補助制度
    採用時に勤務地までの距離が80km以上、または所要時間が1時間30分以上かかる場合は、居住物件を賃貸する場合、25歳未満までは20,000円/月、30歳未満までは10,000円/月、35歳未満までは、5,000円/月の補助を致します。 ご出身が遠方の方も安心して居住頂けます。
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    ホテルグランヴィア岡山

    〒7008515 岡山県岡山市北区駅元町1番5

    0570-04-8080

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    ホテルグランヴィア広島

    〒7320822 広島県広島市南区松原町1-5

    082-262-1111

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    ホテルグランヴィア広島サウスゲート

    〒7328601 広島県広島市南区松原町2-37

    082-262-3300

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    ホテルグランヴィア和歌山

    〒6408342 和歌山県和歌山市友田町5丁目18番地

    073-425-3333

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    THE OSAKA STATION HOTEL　Autograph Collection

    〒5300001 大阪府大阪市北区梅田3-2-2

    06-6105-1874

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    奈良ホテル

    〒6308301 奈良県高畑町1096

    0570-66-6088