フレンチ料理長の新たな挑戦。クラフトビールいよいよ販売開始！

◎料理人、パティシエのみなさんも、商品開発に参加いただける環境です！！！


「ハンズアップ（立候補）制度」など、
メンバーの挑戦や自主性を重んじた制度が多々あるブライド・トゥー・ビー。
挑戦するのは若手メンバーだけではありません！

今回は、弊社の料理長 丹波シェフが、
後進の躍進を願いながら40年握ってきた包丁を置き、
60歳から新たに挑戦し完成した、弊社自慢のクラフトビールをご紹介します！

目指すは【ワールドビアカップ優勝】！！

通常、醸造後すぐに販売することがビール作りのセオリーですが、
とにかく妥協せず、納得するまで追求しよう！と
ソムリエチームと共に、何度もテイスティングを繰り返し、
1年5ヶ月もの開発期間を経て、
ブライド・トゥー・ビーオリジナルのクラフトビール、
「およろこビール」が完成しました！！

日頃から結婚式などの「よろこび」の最前線にいる私たちだからこそ、ハッピーなビールを造りたい！と思い、
【喜】【歓】【慶】【悦】の4種類のビールが誕生しました。

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【喜：ペールエール】
おつかれ一週間、休日前夜に！

自分をほめよう、ちょっといいことあった日に！

忙しい毎日のちょっと心躍る “お喜びタイム” に。

フルーティーなホップの香り華やぐ

スッキリとした後味のアメリカンペールエール。

【歓：ピルスナー】
家族も仲間も、みんな集まれ！

大自然に繰り出すもよし！ 

スポーツ観戦や音楽フェスも

みんなで一気に盛り上がりたい “お歓びタイム” に。

アウトドアの豪快メニューにもぴったりな

喉越しスッキリ爽やかな味わいのピルスナー。

【慶：ヴァイツェン】
拍手喝采！乾杯しよう！
おめでとう！よかったね！嬉しいね！
大切な人を心から祝福する“お慶びタイム”に
祝杯にぴったりな
フルーティーでまろやかな味わいの
白ビール ヴァイツェン
おめでたい時こそ“およろこビール”！

【悦：ダブルアイピーエー】
この悦びはちょっと特別…！

今夜は誰にもジャマされたくない

ひとり静かに噛みしめたい“お悦びタイム”に。

華やかなホップの香りと強烈な苦味 

丁寧に二度仕込みして熟成させた

贅沢なIPAを独り占め！

ひとりこっそり“およろこビール”！

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なんと、【歓】はジャパン・グレートビア・アワーズ2024では＜銀賞＞を獲得することもできました！！
こだわり抜いてよかった・・・！！

これまで、弊社会場のエルダンジュガーデン・エルダンジュ名古屋での結婚式や、レストラン営業・イベント開催の際のご提供や、
お取引をさせていただいている全国の一部店舗、レストラン、ホテルなどで飲んでいただくことはできていましたが、
それ以外でのご提供はしておらず・・・
お客様からの「プレゼントで送りたい」「美味しいから気軽に買って飲みたい！」などの沢山のお言葉をいただき、
今回とうとう、ECサイトを立ち上げ、オンライン販売を開始することができました！！

料理長、いや醸造長自らの挑戦・進化が、新たなHappyを生み出してくれましたヾ(〃^∇^)ﾉ
年齢がいくつであっても、キャリアがどれだけあっても、チャレンジできる・仕事を楽しめる風土でありたい！

そんな環境で一緒に働いてくれる仲間を大歓迎しています！
先輩社員とフラットにお話しできる時間をしっかり確保している説明会も開催しています。
是非是非、お気軽にご参加くださいね！