ご紹介③　ビュー＆ダイニング「コトシエール」

先日より開始いたしました弊社のレストラン紹介でございます。
第三回目の店舗紹介は、ビュー＆ダイニング「コトシエール」でございます。

ホテルグランヴィア京都の看板レストランと言っても過言ではないのではないでしょうか。
イタリアンとフレンチの融合を楽しめるレストランです。

コトシエールは若い社員が大活躍中！
30代でシェフに就任した鈴木シェフを筆頭に、
美味しく、細やかで、美しいお料理をご提供できるよう、日々邁進しております。

コトシエールでは、偶数月の20日に「シェフズディナー」を開催しており、
普段のお料理とは違った、シェフ考案の特別メニューをお召し上がりいただいています。
シェフが客席まで出向いて料理の説明をするなどして、
お客様の意見や感想をダイレクトにいただける貴重な機会です。
若手社員にとっても、非常に勉強になるイベントだと思います。

ちなみに…
店舗の名前の由来ですが、「コト」は「古都」、「シエール」はフランス語で青空を意味します。
ビュー＆ダイニングの名前の通り、最上階15階の窓からの景色は絶景ですので、
お料理と一緒にお楽しみいただきたいです。

是非一度、コトシエールへ足を運んでみてください♪