愛媛で創業し70年の歴史を誇る「かどやグループ」。
その旗艦店として都心に誕生した「かどや 日比谷邸」で、未来の和食界を担う新卒調理スタッフを募集しています。

「本当に自分にできるかな…」という不安も大丈夫。 
まずは【会社見学】で、職場の雰囲気や先輩の仕事を体感してみませんか？

「かどや 日比谷邸」ってどんなお店？

▶都心の隠れ家で味わう本物の和食 
　宇和海や瀬戸内の新鮮な魚介、伝統の「宇和島鯛めし」をはじめとする旬の料理でおもてなしする、洗練された静寂の空間です。

▶一流の技術と感性を磨く場所
 美しい一枚板のカウンターとオープンキッチン。
お客様の表情や声をダイレクトに感じながら、料理人としての喜びを味わえる環境です。

▶妥協のない手仕事と温かいサポート 
一流の食材を扱い、出汁の引き方から包丁の扱いまでゼロから丁寧に手ほどき。
真剣に向き合う先輩たちの隣で、確かな技術を自分のものにできます。

＼ 見学随時受付中！／ まずは気軽に

「どんなキッチンで料理を作るのか見てみたい」 
「働く先輩たちのリアルな空気感を知りたい」

そんな疑問や不安を解消するため、会社見学は随時受け付けています！ 
一度足を運んでいただければ、私たちが大切にしている想いや職場の温かさをきっと感じてもらえるはずです。

一流の料理人を目指して、一緒に歩んでいきましょう

私たちが求めるのは、現在の技術よりも「料理が好き」「成長したい」というまっすぐな情熱です。

プロフェッショナルとしての第一歩を、この場所から踏み出してみませんか？
 あなたと一緒に厨房に立ち、本物の料理を追求できる日を楽しみにしています。