最高級のネタを豊洲や漁港から直送で仕入れています。食材を生かした丁寧な仕込みを行います。 また、お客様への心のこもったおもてなしをしていただきます。ドリンクや配膳等。 その他、調理に係る全ての業務、補助、清掃等お願いしています。 寿司職人に必要なスキルを一から教えますので、自然と身に付きます。