魅力あるレストランや宴会のキッチンで料理の基礎から学べます。 素材と細部にこだわった世界中の食通のゲストを魅了する料理に携われます。 ◼️ニューヨークグリル 最上階52階にあるシグネチャーレストラン。オープンキッチンで料理をふるまうライブ感を感じられます。 ◼️ジランドール オールデーダイニングのヨーロピアンレストランで朝食からディナーまでゲストへ料理を提供します。 ◼️ピークラウンジ 41階ピークラウンジで提供するアフタヌーンティーのプチフードや料理を手がけます。 ◼️宴会 フルオーダーメイドの宴会料理を行っておりニーズに合わせた料理を提供しています。ケータリングにも力を入れており、様々な経験が可能です。 ◼️デリカテッセン ホテル1階のショップで提供するサンドイッチやサラダ、季節の総菜を作ります。またテイクアウトのランチボックスやパーティーフードの料理も手がけます。 ★お客様の前に出ることが少ないですが、年末のカウントダウンイベントではお客様の前で調理を披露することもあります。