親方の直接指導！チームの呼吸で魅せる、仕込みの舞台裏

今日は、とある日の仕込みの様子をのぞき見。

厨房では親方のご指導のもと、日々それぞれの技術を磨いています。現場では全員が自分の役割をしっかりと持ち、お互いにアイコンタクトを交わしながら、流れるような連携で仕込みが進んでいきます！

一人ひとりのプロ意識と、チーム一丸となってお客様を迎える準備をするこの時間こそが、最高の瞬間を生み出す源です。

未経験からでも、尊敬できる親方や仲間のそばで安心して本物の技を基礎から学べます。