【主な業務内容】
GREENINGでは、仕込み・調理・盛り付け・接客・片付けなど、店舗運営に関わる業務全般を担当します。
出勤後は仕込みや準備から始まり、営業中は調理や接客をチームで分担しながら進めます。営業後は片付けや振り返りを行い、次の営業に備えます。
日々の積み重ねを通して、少しずつ現場力を身につけていきます。
まずは基本的な作業からスタートし、先輩に教わりながら少しずつできることを増やしていくので安心してください。配属店舗によっては、レストランだけでなく、カフェ・ベーカリー・パティスリーなどに携わることもあります。「料理が好き」という気持ちを起点に、自分の興味や強みを活かして働ける環境です。
【学び・キャリア】
GREENINGの大きな特徴は、すべての店舗が異なるコンセプトを持っていること。現場が変われば料理やサービスの考え方も変わるため、引き出しを増やし「どんなプロになりたいか」を探していける環境です。
また、自ら手を挙げて新しいポジションや部署に挑戦できる「チャレンジキャリア制度」があるのも魅力。基礎を大切にしながら、自分らしいキャリアを描いていくことができます。