株式会社GREENING
カブシキガイシャ グリーニング
株式会社GREENING
カブシキガイシャ グリーニング
GREENINGは、「1杯のコーヒーから考える街づくり」をキーワードに、飲食店やホテルの運営を通して、人の「好き」が集まり、広がっていく街づくりを目指しています。それぞれの「好き」を大切にしているからこそ、店舗ごとに個性があり、その集合体としてこの会社があります。好きなことに向き合い、楽しみながら働いているからこそ、その空気が伝わり、お客様を笑顔にできるのだと思っています。 私は立場上、意見は言いますが、それは正解ではありません。正解は分からないからこそ、皆で話し合い、挑戦し、うまくいかなければ次に進む。その姿勢を大切にしています。どんどんチャレンジできるところが、この会社の特徴であり、おもしろさです。 就職活動では条件や制度に目が向きがちですが、それだけで判断せず、直感も信じてほしいです。条件だけの選択では、どこへ行っても不安は残りますが、自分のワクワクや憧れは、条件以上に頑張る力になります。SNSなどの二次情報だけでなく、実際にお店を見て、そこで働く人や空気感が自分に合うかを、自分の感性で確かめてください。 この環境を使い倒して、ぜひ一緒に、あなたの「好き」を実現していきましょう！
代表取締役社長
川又 裕介
私たちは、「自分が一番のファンでいられるものをつくる」という考え方を大切にしています。どれほど美味しくお洒落なものでも、作り手が「食べたい」「ここに行きたい」と心から思えなければ、その魅力はお客様には伝わりません。万人受けするものより、誰かに深く刺さるものを。流行ではなく、自分たちの言葉で「これ最高」と自信を持って言える熱量が、人を惹きつける店を作ると考えています。この仕事はお客様を楽しませること。だからこそ、まずは自分たちが楽しみ、誰よりもその店のファンであることが大事だと思っています。
今後は、自分たちが最高だと思うものを自分たちの手でゼロから生み出したいと考えています。例えば、コーヒー豆の仕入れから焙煎まで行ったり、将来的にはワイナリーを作るなど、生産現場から関わる店づくりに挑戦していきたいです。また、今後は海外にも展開し、働きながら異文化を学べる研修や、日本各地に建設するホテルを活かした短期研修制度の整備も考えています。旅するように各地の食文化に触れる経験は、大きな学びに繋がるはずです。遊びと学びを両軸に、自分たちが楽しみながら新しい街の文化を創り出したいと考えています。