わらじや（鰻/うぞふすい）
わらじや（鰻/うぞふすい）のサービススタッフ※うなぎの鍋と雑炊の専門店（京都）の募集 【京都】アットホームな環境で、自分らしく成長したい方を応援します！
応募締切: 2026/03/31

ワラジヤ

わらじや（鰻/うぞふすい）

本社：京都府京都市東山区西之門町555

【京都】アットホームな環境で、自分らしく成長したい方を応援します！

採用予定: 2 名

サービススタッフ※うなぎの鍋と雑炊の専門店（京都）

わらじや（鰻/うぞふすい）の仕事内容
うなぎの筒焼きを用いた鍋料理「うなべ」と、白焼きを用いた雑炊「うぞふすい」の専門店です。戦後の食糧難の時代から今日に至るまで、各界の著名な方々のご来店や、三代にわたってご贔屓くださるお客様も多く、時代の変遷の中でも変わらぬ味をご提供しています。 お出迎え・お見送り、接客、お料理の提供、店内の清掃など、お客様に気持ちよくお過ごしいただくための業務全般をお任せします。記念日など特別な日のご利用が多い店なので、「お客様の思い出に残り続けるサービスを」との気持ちで、仕事に臨んでいただける方を歓迎します。 コースのはじめに、お抹茶とお菓子をお出ししています。これは京都の伝統的な茶懐石のなごり。正しい作法や所作などは、一から丁寧に教えますのでご安心ください。おもてなしの真髄である「気配り」や「心遣い」を大切にできる方であれば、十分務まります。 歴史が長い一方で雰囲気は和気あいあいとしており、経験が浅くても意見が言いやすい環境です。常連のお客様に声をかけていただく機会も多いため、励みになります。やりがいを積み重ねながら成長してきましょう。

当社が求める人物像

わらじや（鰻/うぞふすい）の求める人物像
・人に喜んでもらうことが好きな方 ・誠意をもって、周囲と協力できる方 ・ぬくもりのある自然体のおもてなしを学びたい方

求人概要

  • 募集職種
    サービススタッフ
  • 募集人数
    2名
  • 募集区分
    正社員(2026年卒)
  • 応募資格
    2026年3月卒業見込みの方
  • 応募締切
    2026/03/31
  • 勤務地名
    京都府京都市東山区西之門町555 ・京阪本線 七条駅より徒歩5分 ・JR東海道本線 京都駅より徒歩15分
  • 勤務地
    京都府京都市東山区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    変形労働時間制（1年単位）年間　2080時間　 【就業時間】11:30～20:30 【休憩時間】60分〜120分
  • 休日
    週休2日制 定休日：火曜日 年間休日：105日
  • 休暇
    正月休み（4日間） 休日の工夫あり！ ・年2回ほど臨時休業し3連休を設定 ・月1回ほどは臨時休業を設定
  • 給与
    月給225,300円 残業代は別途全額支給
  • 交通費
    一部支給（月上限 10,000円）
    上限以上の場合は、要相談
  • 諸手当
    繁忙手当2,000円〜10,000円/日
  • 昇給
    昇給あり（随時）
  • 賞与
    賞与あり（年1回）
  • 福利厚生
    健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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その他の募集情報

わらじや（鰻/うぞふすい）
和食全般 / 日本料理・割烹・懐石 / 創作・ダイニング
調理師
調理師

調理師※うなぎの鍋と雑炊の専門店（京都）

【京都】アットホームな環境で、自分らしく成長したい方を応援します！

残業月40時間以内勤務地限定、転勤ナシ賞与（ボーナス）有
正社員(既卒)
応募締切: 2026年03月31日
No image available
わらじや（鰻/うぞふすい）
京都府京都市東山区西之門町555
2
わらじや（鰻/うぞふすい）
和食全般 / 日本料理・割烹・懐石 / 創作・ダイニング
調理師
調理師

調理師※うなぎの鍋と雑炊の専門店（京都）

【京都】アットホームな環境で、自分らしく成長したい方を応援します！

車・バイク通勤可勤務地限定、転勤ナシ賞与（ボーナス）有
正社員(2026年卒)
応募締切: 2026年03月31日
No image available
わらじや（鰻/うぞふすい）
京都府京都市東山区西之門町555
2
わらじや（鰻/うぞふすい）
和食全般 / 日本料理・割烹・懐石 / 創作・ダイニング
調理師
調理師

飲食店を楽しみたい人！うなぎの鍋と雑炊の専門店です！

【京都】アットホームな環境で、自分らしく成長したい方を応援します！

車・バイク通勤可勤務地限定、転勤ナシ賞与（ボーナス）有
正社員(2026年卒)
応募締切: 2026年03月31日
No image available
わらじや（鰻/うぞふすい）
京都府京都市東山区西之門町555
2
わらじや（鰻/うぞふすい）
和食全般 / 日本料理・割烹・懐石 / 創作・ダイニング
調理師
調理師

飲食店を楽しみたい人！うなぎの鍋と雑炊の専門店です！

【京都】アットホームな環境で、自分らしく成長したい方を応援します！

車・バイク通勤可勤務地限定、転勤ナシ賞与（ボーナス）有
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
わらじや（鰻/うぞふすい）
京都府京都市東山区西之門町555
2
わらじや（鰻/うぞふすい）
和食全般 / 日本料理・割烹・懐石 / 創作・ダイニング
調理師
調理師

飲食店を楽しみたい人！うなぎの鍋と雑炊の専門店です！

【京都】アットホームな環境で、自分らしく成長したい方を応援します！

車・バイク通勤可勤務地限定、転勤ナシ賞与（ボーナス）有
正社員(既卒)
応募締切: 2026年03月31日
No image available
わらじや（鰻/うぞふすい）
京都府京都市東山区西之門町555
2

説明会

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気軽に体験！うなぎの鍋と雑炊の専門店を見学してみませんか？

開催日
2026-03-05
時間帯

15:00〜16:00

16:00〜17:00

申込締切
2026-03-02
開催方法
会場
場所
京都府
内容
１．会社説明 ２．職場見学 ３．先輩社員との交流 ４.試食（希望者のみ）
わらじや（鰻/うぞふすい）
2

本社: 京都府京都市東山区西之門町555

特別授業

わらじや（鰻/うぞふすい）の特別授業記事 「そうだ京都へ行こう」WEB版に掲載いただきました！

「そうだ京都へ行こう」WEB版に掲載いただきました！

この度、「そうだ京都へ行こう」WEB版に掲載いただきました！この写真の通り、今年の京都は雪景色になることも多かったのですが、そんな寒い冬にこそ暖かい部屋で食べる鍋料理は格別な美味しさがあります。うなぎ料

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わらじや（鰻/うぞふすい）三山口 誠
    2026/02/27
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鰻ってどうやって調理されるの？【動画を見てみよう！】②

調理師を目指す学生の皆さんこんにちは！わらじやです！日々調理師を目指して努力を積み重ねられてるかと思います。皆さんは、土用の丑の日という言葉は聞いたことありますでしょうか？「土用」とは、季節の変わり目で

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鰻ってどうやって調理されるの？【動画を見てみよう！】①

調理師を目指す学生の皆さんこんにちは！わらじやです！私たちは、京都で、鰻を主に取り扱ってる和食料理店を営んでます！・定番のうな丼を用いた「まむし御膳」・わさび醤油で食べる「白焼き」・鰻の筒切りと焼き葱、

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わらじや（鰻/うぞふすい）　
    2025/08/21
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わらじや（鰻/うぞふすい）の特別授業記事 気取らない京都の名物料理 変わりゆく時代とともに歩む「わらじや」の物語

気取らない京都の名物料理 変わりゆく時代とともに歩む「わらじや」の物語

京都・七条、三十三間堂のほとりに店を構える「わらじや」は、“うなべ”（うなぎ鍋）と“うぞふすい”（うなぎの雑炊）の専門店です。長きにわたりたくさんのお客様をお迎えし、心に残るひとときをお届けできるよう努

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わらじや（鰻/うぞふすい）　
    2025/04/18
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ワラジヤ

わらじや（鰻/うぞふすい）

本社：京都府京都市東山区西之門町555

試用期間
あり（労働条件変更あり）

試用期間3ヶ月：月給208,000円 ※残業代は別途全額支給