Azuki・Byoux・鮨 来・鮨 うつぎ・Ecart・FLAMINGO(焼鳥)・軽井沢やまさと（有限会社エーアンドエヌ）
ユウゲンガイシャエーアンドエヌ
Azuki・Byoux・鮨 来・鮨 うつぎ・Ecart・FLAMINGO(焼鳥)・軽井沢やまさと（有限会社エーアンドエヌ）
ユウゲンガイシャエーアンドエヌ
2021年に創作肉料理店『Azuki』を開店し、現在都内で5店舗を展開する当社は、「食のトータルサービス」を目指しています。当社の特徴は完全非公開で、全店舗が隠れ家的なロケーションに位置。看板やサインは一切設置せず、情報発信もインスタグラムのみという独自のスタイルです。それでも質の高い食体験が口コミで広がり、全店舗の予約は常に3〜10ヶ月先まで埋まる人気を誇ります。 成功の鍵は、若くして高い意欲を持つスタッフの存在です。代表は28歳、『Azuki』料理長は26歳と、若い世代が中心。入社後は未経験からでも成長できる環境を整え、実力次第で年齢や社歴に関係なく重要なポジションを任せます。「食を通じた新しい価値」を共に創造する仲間を心よりお待ちしています。
代表取締役
山木 敦司
「食のトータルサービス」の提供を目指して、2021年に創作肉料理店『Azuki』を開店し、現在は都内で5店舗を展開しています。 当社の特徴は完全非公開であること。お客様一人一人に質の高い食体験をご提供するために、あえてプロモーションを制限しています。隠れ家的なロケーション、店舗の存在をアピールする看板やサインも設置していません。運営会社や店舗のWebサイトもなく、情報発信はインスタグラムのみで展開。それでも多くのお客様からご好評いただいており、全店舗の予約は3～10ヶ月先まで埋まっています。
そんな当社を支えているのは、若くて向上心のあるスタッフたちの存在。代表の私は28歳、『Azuki』の料理長は26歳です。入社後はゼロから実力を磨ける環境をご提供するほか、実力がつけば年齢・社歴に関係なく重要なポジションをお任せします。ぜひ、私たちと共に「食のトータルサービス」を創り上げていきましょう。皆さんの活躍に期待しています。
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