アデッソ/トサージュ（株式会社オールイタリアンクラブ）

アデッソ　トサージュ　オールイタリアンクラブ

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企業訪問受付中

訪問可能日

日・金・土

時間帯

14:30 〜 17:30

※会社説明会の予約ではありません

メッセージ

これまで多くのスタッフが加わり、独立を果たすまで成長した人もいれば、志半ばにして業界を去る人もいました。私が大事にしたいのは「飲食の世界で自分の夢を実現したい」という強い思いを持って飛び込んできた人を、できる限り育て、支援すること。例えば毎月1回、全社員と必ず 1対 1の面談を実施。今抱えている悩みや希望に対して耳を傾けると同時に、私からは改善すべきことや今後のアドバイスなど時間をかけてじっくり行っています。もちろん私の言うことがすべてではありません。しかし話した中で 1つでも「なるほど」と思うことがあり、それを自分の身に出来る人は成長のスピードが早いです。また定期的に社員数名を連れて、都内の繁盛店で食事会を開催。そこでの接客や料理等をしっかり観察し、翌日、レポートを提出してもらいます。自分の店だけでは気づかないことに触れ、感じて、いいものを取り入れていく前向きな姿勢を大切にしています。そうした様々な経験を通じて「人間力」を育てることが、多くのお客様やスタッフから愛され、やがて自分の店を持つ夢が実現できる人間となると信じています。

代表取締役齊藤　誠

すべての人に幸福を

株式会社オールイタリアンクラブは、麻布・西麻布・六本木でイタリアンレストランを展開しています。 2008年の創業以来、「お客様はもちろん、スタッフもこの店で働いてよかったと思える店づくり」を理念に歩んできました。契約農家や市場から届く旬の食材を使い、その日最高の一皿とイタリア各州のワインをご提供しています。一流のお客様に支持される環境だからこそ、高い調理技術やサービス力はもちろん、人間力や考える力も磨くことができます。将来の独立や夢の実現を本気で応援する会社です。

多くの人の夢を現実に

創業当初は1日に100件を超えるお問い合わせをいただき、多くのお客様をお断りせざるを得ない状況が続きました。その経験から「より多くのお客様に感動を届けるには、人を育て、お店を増やすことが必要」と考え、若手の採用・育成に力を注いできました。これまでに15名が独立し、2022年には社内独立制度で社員が新店舗の経営者として活躍しています。私たちは単に店舗を増やしたいのではなく、夢を持つ仲間が成長し、活躍できる舞台を増やしたいと考えています。一人ひとりの挑戦を全力で支え、共に未来を築いていきます。