◆西洋料理　　◆日本料理 　 【西洋料理】 ・洋食調理全般を担当（前菜、スープ、メイン、デザート含む） ・メニュー開発、食材選定、下処理・仕込み・調理・盛り付け ・多国籍メニューやホテルならではの洋食サービスに携わる 【日本料理】 ・レストランにて、日本料理・懐石の調理全般 ・季節の食材選定・食材選定、下処理・仕込み・調理・盛り付け・提供 ・料理長のもと、技術研鑽・メニュー開発補助 ・和食部門のクオリティ管理・サービスサポート 【共通】 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ※現場でしか学べない実践的な技術を、先輩社員が丁寧にサポートします。 ※内定後、インターンシップ研修有り 入社後に安心して仕事をスタートしていただく為に、 ラスイートのサービスや職場の雰囲気を事前に体験していただきます。