こんにちは！
株式会社サンパーク人事部採用担当です！
お鍋が恋しい季節になりました。
サンパークでお鍋と言えば「博多もつ鍋やまやのもつ鍋」と「八起庵(はちきあん)の水炊き」。
今回は、京都で50年愛された鶏料理専門店 八起庵 の新任女将にインタビューを行いました。
ぜひご一読ください！
―― 今までのご経歴を教えてください。
初めて社会に出たのはコンビニのアルバイトでした。
そのお店で店長まで務めさせていただき、カウンター越しにお客様に接する中で
「もっとお客様の近くで接客をしてみたい」と思うようになりました。
それからはずっと、業態は様々ですが飲食業のサービスに携わるお仕事を務めてまいりました。
―― なぜサンパークに入社することを決めたのですか？
転職にあたりサンパークへの入社を決意したのは、
HPの「真の健康と心の満足を提供すること、それが我々の使命である」という髙木社長のメッセージが
自分の信条に重なると感じたからです。
ここでなら自分の思う接客を活かすことができると感じました。
―― 提案ネタコンテスト(※1)でのグランプリ受賞について教えてください。
提案ネタコンテストの開催を知ってこれは是非参加したいと思い、3つ提案をさせていただきました。
2つは普段から取り組んでいることを知っていただきたくて、
もう1つはかねてよりの夢だった接客力を高めるセミナーの提案です。
サンパークフェスティバルではまさか自分が表彰される(しかもグランプリ！)とは思っておらず、
壇上にいる後輩を撮っていた動画に「えっ！？」という自分の声が入っていて(笑)
思うように成果が出ず、自分が進んでいる道は正しいのかと悩んでいた時期だったので、
受賞後に「見てる人は見てくれているんですよ」との鹿田部長のお言葉に泣きそうになりました。
お客様のことを考えてやってきたことは間違いじゃなかったかなと、自信を取り戻せました。
(※1)お店を良くすることであれば何でも提案できるコンテストを開催しておりました。
―― 今後の目標を教えてください！
―― 今後の目標を教えてください！
入社した時から全ての店舗の接客力を高めることが、ずっと変わらないやりがいであり目標です。
スタッフの8割が学生というこの店舗で、自分の右腕となりうるスタッフを育てていきたいと考えております。
また私事にはなるのですが、今回、女将という肩書をいただけました。
ご提案、支持してくださった皆様に恩返しできるよう、更に結果を残して期待に応えていきたいです。
美味しいお料理とお客様に寄り添った接客で、
体も心も温める八起庵ブランドと働く社員さんの魅力はお伝えできましたでしょうか？
説明会では八起庵以外にも様々なブランドの魅力をお伝えしております。
その他福利厚生や、社員の働き方についても詳しくお話しますので、
少しでもご興味がございましたら是非説明会に参加してみてくださいね！
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