どうも新卒のつぼです！
二店舗目の研修先は高輪バルバッコア！ポルトガル語で肉やお酒の名前を覚えたり、お客様への案内の仕方だったりとカジュアルと違い過ぎて正直大変です…ｗ
でも学びはすごくあります！
店舗が変わることで雰囲気やオペレーションにも違いがあり、特に印象に残ったのは、スタッフ同士の連携の速さと、常に周りを見つつ、パサドールや他のスタッフの動きも意識することで、ホール全体がとてもスムーズに回っていました。私もこれから、周囲をよく見て、主体的に行動し、お客様やスタッフにとって動きやすい環境作りに貢献できるようになりたいです！
