【日本人が作る、日本人に好まれる中国料理】東天紅の料理の特徴とは？

記念日などの特別な時間を過ごす場所として
60年以上愛され続けてきた東天紅。

そんな東天紅自慢の料理のこだわり・特徴をご紹介させていただきます！

東天紅の料理は、
「広東・福建料理をベースに日本人が作る、日本人に好まれる中国料理」です。

●素材の味を活かした、あっさりとした味わい
●油の使用は控えめ＝脂っこくない
●香りやクセの強い調味料は使用せず、辛さの際立ったものは作らない

これらが東天紅の料理のこだわり・特徴です。

そんなこだわりの理由は…

「結婚式やご家族のお集まりで様々な年齢層の方がご利用になるため、
お年寄りやお子様にも全ての方に
美味しく召し上がっていただけるよう気を配っているから」。

様々な特別なお食事のシーンでご利用いただくことの多い
東天紅ならではの、創業当時から変わらないこだわりです。

また、お客様のご利用シーンにあわせて
様々なスタイルのお料理を提供していることも特徴の1つです。

◇ 同窓会や企業の忘年会など大人数のお集まり
⇒大人数でシェアしやすく、提供もスピーディーに行える大皿料理

◇ お顔合わせなど等のお祝いの御席やご接待
⇒お一人様ずつ美しく盛られたコース料理
（フォーマルな場での料理のシェアはなかなか難しい…）

◇ ご法要の御席
⇒食用花などの華美な飾りつけは控えた落ち着いた盛り付けの料理

◇ ご披露宴の御席
⇒フレンチのように盛り付けられた、華やかな場にふさわしい特別料理

などなど…
お客様の目的にあわせて多彩なお料理をご用意・ご提案しております。

だからこそ、東天紅の調理スタッフは
身につけられるスキルや経験が豊富！

東天紅こだわりの様々な料理と向き合いながら
それぞれ成長に繋げられる環境です。